Mimo ogromnego wyboru przetworów z owoców i warzyw, jakie można spotkać na półkach sklepowych, Polacy wciąż chętnie sami robią popularne "weki" na zimę. Według badań cytowanych przez portalspozywczy.pl, zajmuje się tym prawie co drugi Polak.
"Dzięki powidłom, dżemom, kompotom, czy marynatom, można zatrzymać lato na dłużej" - powiedziały nam gospodynie z podłańcuckiej Kosiny. I wskazały na nieobecność w nich konserwantów oraz substancji polepszających smak. Jak wykazują wieloletnie doświadczenia osób przygotowujących domowe przetwory na zimę, te smakołyki zachowują przydatność do spożycia nawet przez kilka lat. Oczywiście pod warunkiem, że są przechowywane w odpowiednich warunkach
